GastwinzerInnen & GastwInzer
Hier lesen Sie interessante, nicht ganz alltägliche Details zu den anwesenden Gastwinzerinnen und Gastwinzern. An der Expovino haben Sie die Möglichkeit mit Fachfrauen und Fachmännern über Trauben, Wein, Herstellung etc. zu reden, also weinzusimpeln.
Nebst den unten aufgelisteten Winzern werden auch Weinkoryphäen von unseren Lieferanten/Partnern anwesend sein, namentlich von Caratello Weine St. Gallen, Schenk SA in Rolle, Scherrer & Bühler AG in Meggen, Bataillard AG in Rothenburg und Morand Frères SA in La Tour-de-Trême.
Zudem haben Sie die Gelegenheit, Whiskys aus dem Sortiment von unserem Partner Monnier Trading AG aus Studen kennen zu lernen.
Profitieren Sie von dieser Gelegenheit und stellen Sie Ihre brennenden Fragen!
Folgende Gastwinzerinnen und Gastwinzer werden anwesend sein:
Cave des Côteaux, Boudry
Janine Schaer, die als erste Frau der Schweiz Kellermeisterin wurde, prägt das Cave des Coteaux seit drei Jahrzehnten. Sie scheute die Mühen nicht: Es folgten Goldmedaillen, Auszeichnungen und mehrfache Gewinne des Grand Prix du Vin Suisse. In den Rebbergen der Cave des Coteaux über dem Neunburgersee herrscht ein Mikroklima mit grosszügiger Sonne und Nächten, die dank dem See die Wärme des Tages behalten. Die uralten Keller hat Janine Schaer inzwischen mit einer hochmodernen Produktionsanlage ausgestattet. Es ist ihr Labor geworden, in dem die Kellermeisterin ihre Innovationsfreude und ihren Pioniergeist stets aufs Neue ausleben kann. Mit dem "En Tsano" kann ihnen die EGB einen weiteren kostbaren Tropfen des qualitätsbewussten Weinguts anbieten.
Anwesend: Freitag & Samstag
Domaine Chervet, Praz - Vully
Auf dem Südhang des Vully, einem reizvollen Hügel zwischen dem Neuenburger- und dem Murtensee, betreiben Jean-Daniel und Franziska Chervet in mehr als fünfter Generationen exzellenten Rebbau und kreieren daraus köstliche Weine.
Die Weine der Domaine Chervet zeichnen sich durch einen fruchtigen und anmutigen Charakter aus. Dieser entsteht durch die Milde des Klimas auf dem malerischen Vully, gepaart mit der besonderen Bodenbeschaffenheit aus Mergel und Sandstein. Die verarbeiteten Trauben keltern die Chervets nach modernsten Erkenntnissen, wobei auch einige traditionelle Methoden zum Einsatz kommen. Mit diesem Mix aus Neuem und Traditionellem gelingt es dem engagierten Winzerpaar, Weine mit natürlichem Charakter zu schaffen, die von Jahrgang zu Jahrgang feine Akzente setzen. Wir freuen uns, ihnen als neustes Ergebnis aus unserer langjährigen Zusammenarbeit mit der Domaine Chervet den preisgekrönten Weisswein Cuvée de l’Arzille zum Genuss anzubieten.
Anwesend: Freitag & Samstag
Vignobles Lassagne, Lussac - Saint Emilion (Frankreich)
Die Vignobles Lassagne vereinen mehrere seit drei Generationen erworbene Familiengüter, die in Tradition und Innovation auf aussergewöhnlichen Terroirs im Herzen des Libournais bewirtschaftet werden.
Das Château des Landes ist ein Familienweingut, das 1952 in der Appellation Lussac Saint Emilion gegründet wurde. Ursprünglich war Paul Lassagne als Ofenführer in der örtlichen Ziegelei angestellt. Er arbeitete nachts in der Fabrik und tagsüber auf seinem kleinen Anwesen, das aus Weinbergen, Land und Wiesen bestand. Eine doppelte Tätigkeit, die er mit Begeisterung ausübte, mit dem Ziel, die Fabrik verlassen und von seiner Leidenschaft leben zu können. Im Jahr 2019 wird Daniel Lassagne für diese lange Karriere im Weinberg mit der Medaille für landwirtschaftliche Verdienste ausgezeichnet. Gleichzeitig wird er seinen Ruhestand formalisieren und die Leitung an Nicolas Lassagne übergeben.
Ein grosser Wein entsteht aus einer ständigen Überwachung, einer ständigen Infragestellung. Nichts darf dem Zufall überlassen werden, denn die Perfektion ist Teil der Arbeit in jedem Augenblick.
Anwesend: Samstag
Tamborini Carlo SA, Lamone
Sonne, Erde und Trauben – die tüchtige Tessiner Familie Tamborini liebt diese Elemente seit jeher. Nun steht ein Generationenwechsel an: Valentina Tamborini ist bereit, den Weingütern der Familie ihren unvergleichlichen Esprit einzuhauchen.
Die charmante Tessinerin ist eine Powerfrau von ansteckender Fröhlichkeit und beeindruckender Weinkompetenz. Bereits am Anfang stand eine Frau: Valentinas Urgrossmutter führte 1911 ihr eigenes Restaurant in Lugano. Grossvater Carlo importierte italienische Weine, Papa Claudio pflanzte dann selber Wein an. "Noch hat Papa Claudio die Leitung", sagt Valentina. Der war 2012 immerhin Schweizer Winzer Jahres, sicher kein schlechter Lehrmeister für den blonden Wirbelwind. 30 Hektar bewirtschaften die Tamborinis, vor allem in der Region Lugano, also in den besten Anbaugebieten des Tessins. Dies alles wird nun das Reich von Valentina Tamborini, die auf nachhaltigen Weinbau setzt. Es ist ein Generationenwechsel wie ein Versprechen.
Anwesend: Freitag & Samstag
CELLIERS DU CHABLAIS, AIGLE (VD)
GEMEINSAM SIND WIR STARK
1904, im Jahr ihrer Gründung, nimmt die Association Vinicole d’Aigle die erste Ernte ihrer neuen Mitglieder in den von ihnen extra angemieteten Kellern und Pressen in Empfang, an der Stelle, wo man das Gebäude noch heute besichtigen kann. 1920 erwirbt die Vereinigung das Gebäude und kauft 1931 ein angrenzendes Grundstück für den Bau neuer Kellereien. Seither wurden regelmässige Erweiterungen und stetige Innovationen vorgenommen. Mit einem Drittel der Weinproduktion von Aigle führt kein Weg an der Association Vinicole d’Aigle vorbei.
Heute existiert die Vereinigung weiter, ist jetzt aber die Aktiengesellschaft Les Celliers du Chablais. Ungefähr 90 Weingutbesitzer, deren Anbaugebiete sich über mehr als 40 Hektaren erstrecken, bringen ihre Ernte (deren Eingang streng programmiert ist) in einen mit selbstentleerenden Bottichen ausgestatteten Beckenraum.
Anwesend: Samstag
Andrey, Schafis
Seit über 25 Jahren pflegt die Familie Andrey den Weinbau und die Gastwirtschaft. Die Leidenschaft gilt seit jeher dem Kreieren von hervorragenden Weinen und dem Verwöhnen der Gäste in der Gastwirtschaft. Der Weinkeller befindet sich in Schafis am Bielersee.
Weinbau: Natur und Qualität im Einklang
Die Rebberge erstecken sich von Schafis bis Le Landeron auf einer Kalksteinmoräne am Jurasüdfuss. All Reben werden in Handarbeit gepflegt und im Einklang mit der Natur. Darum wird bereits seit vielen Jahren auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden verzichtet und somit der Grundstein für den ökologischen Weinbau gesetzt.
Beim Herstellen der Weine wird grössten Wert darauf gelegt, die Umwelt zu schonen und dem einzigartigen Terroir gerecht zu werden. Dabei entstehen lebendige Weine mit Charakter.
Anwesend: Freitag
MAROLF WEINBAU - Erlach
Anwesend: Freitag & Samstag
Paola Oberto azienda agricola (Piemonte – Italien)
Paola Oberto steht für eine lange Winzertradition und einen behutsamen, zukunftsorientierten Umgang mit der Natur. Seit vier Generationen widmet sich ihre Familie dem Weinbau auf dem Hügel von La Morra, einer der renommiertesten Lagen des Barolo-Gebiets. Ihren Ursprung hat diese Geschichte auf der Seite Santa Maria, wo Paola Oberto bis heute Nebbiolo für Barolo in der Cru-Lage Bricco San Biagio kultiviert.
Seit 2023 geht Paola Oberto ihren eigenen Weg und bewirtschaftet persönlich ausgewählte Parzellen in La Morra. Neben Nebbiolo für Barolo wachsen auf dem Landgut Santa Caterina am sonnigen Südwesthang des Hügels auch Favorita, Barbera und weiterer Nebbiolo. Die Weinberge erstrecken sich in Richtung Cherasco und verbinden Tradition mit einer klaren, persönlichen Handschrift.
Mit der Eröffnung des Produktionszentrums Cascina Casa Rotta in Cherasco im Jahr 2024 wurde ein weiterer Meilenstein gesetzt. Hier findet die sorgfältige Verarbeitung der Trauben statt, stets mit Fokus auf Qualität und Herkunft. Seit 2025 sind die Weinberge von Paola Oberto zudem mit der Auszeichnung Nationale Qualität der integrierten Produktion (SQNPI) zertifiziert. Diese Anerkennung unterstreicht den ganzheitlichen Respekt vor der Umwelt – von der Auswahl der Rebklone über die nachhaltige Bodenbearbeitung und Pflege der Reben bis hin zur schonenden Vinifikation der handverlesenen Trauben.
Die Weine von Paola Oberto vereinen Herkunft, Präzision und Authentizität und spiegeln eindrucksvoll die Seele der Langhe wider.
Anwesend: Freitag & Samstag.
Cantina Paola Massa (Piemonte – Italien)
Paola Massa verkörpert die emotionale Tiefe und handwerkliche Vielfalt der Weinregionen Langhe und Roero. Traditionen, unterschiedliche Böden, eine sorgfältige Auswahl der Rebsorten sowie die Menschen und ihre Kultur verschmelzen hier zu einem einzigartigen Terroir – und bilden die Seele des Weinguts Paola Massa.
Die Weine entstehen aus Weinbergen in erstklassigen Lagen, aus bewusst ausgewählten Rebsorten und aus einer akribischen, qualitätsorientierten Vinifikation. Besonderes Augenmerk gilt dabei jenen Verfahren, die entwickelt wurden, um Aroma und Geschmack in ihrer ganzen Tiefe zu bewahren. Genau darin liegt der Zauber dieser Weine: Jeder Schluck offenbart ein kleines Wunder aus Finesse, Ausdruckskraft und aromatischer Reinheit – geprägt von den feinen Weintraditionen des Piemont.
Das Weingut Paola Massa ist ein junges Unternehmen, entstanden aus dem persönlichen Wunsch, die landwirtschaftliche Familientradition der Familie Massa fortzuführen und ihr eine eigene, zeitgemässe Stimme zu geben. Die Weinberge werden mit Geduld und Hingabe von der Familie gepflegt, während die Vinifikation mit der wertvollen Unterstützung eines befreundeten Winzers erfolgt. So verbinden sich Erfahrung, Vertrauen und Leidenschaft zu Weinen, die Herkunft, Emotion und Authentizität auf besondere Weise vereinen.
Anwesend: Freitag & Samstag
Azienda Agricola Mario Giribaldi (Piemonte – Italien)
Azienda Agricola Mario Giribaldi ist ein traditionsreiches Familienweingut aus dem Herzen der Langhe, das seit drei Generationen mit grosser Hingabe und Respekt gegenüber der Natur geführt wird. Gegründet zu Beginn des 20. Jahrhunderts, entstand das Weingut in einer Zeit grosser Herausforderungen, in der die Landwirtschaft nicht nur Lebensgrundlage, sondern auch Ausdruck von Stolz, Identität und tiefer Verbundenheit mit dem Land war.
Diese Werte prägen das Schaffen der Familie Giribaldi bis heute. Mit derselben Entschlossenheit und Leidenschaft wie ihre Vorfahren führen sie das Erbe weiter und setzen konsequent auf organischen Weinbau, Handarbeit und Authentizität. Jeder Wein ist Ausdruck seiner Herkunft, geprägt von den Böden der Langhe, dem Rhythmus der Natur und dem handwerklichen Können der Familie.
Heute ist das Weingut mehr als nur ein Betrieb: Es ist eine Gemeinschaft. Zehn Familienmitglieder arbeiten täglich Seite an Seite, vereint durch die Liebe zum Wein und den Stolz auf ihre Arbeit. Diese familiäre Verbundenheit, kombiniert mit Tradition, Erfahrung und nachhaltigem Denken, verleiht den Weinen von Mario Giribaldi ihren unverwechselbaren Charakter.
Anwesend: Freitag & Samstag
Cantine Leonardo da Vinci - Toscana Italien
DIE WEINE DES GENIES
500 JAHRE WEINKOMPETENZ: seit einem halben Jahrtausend weiss die Welt, dass Leonardo da Vinci ein genialer Erfinder und Künstler war. Weniger bekannt ist die Tatsache, dass Leonardo aus einer Winzerfamilie aus dem toskanischen Dorf Vinci stammte und Wein seine grosse Leidenschaft war. Villa Da Vinci, das Anwesen, auf dem Leonardo im 16. Jahrhundert aufwuchs und auf dem seine Familie schon vor 500 Jahren Reben anbaute, existiert noch heute, umgeben von schönen Weinbergen. Vom Leben auf dem Weingut geprägt, steckte Leonardo sein Genie auch in die Erforschung des Weinanbaus und in die Entwicklung neuer Methoden für eine stetige Verbesserung der Qualität der Weine. Seine Erkenntnisse hielt er in Briefen und Skizzen fest. Heute werden die Weine der Cantina Leonardo da Vinci nach der überlieferten Metodo Leonardo® produziert – vom Anbau bis zur VinifizierungAnwesend: Freitag & Samstag
SCHRÖDER & SCHŸLER (Bordeaux - Frankreich)
Vor fast 280 Jahren gegründet, ist SCHRÖDER & SCHŸLER eines der ältesten auf den Weinhandel spezialisierten Familienhäuser in Bordeaux. Es ist spezialisiert auf die Selektion von Grands Crus und kleinen Châteaux und ist ein ausgewiesener Experte für Weinbereitung.
Yann Schÿler, der derzeitige Geschäftsführer, leitet heute die 8. Generation der Familie, die das Unternehmen leitet.
Die Familie Schÿler ist auch Besitzer des Château Kirwan (Margaux - Grand Cru Classé von 1855). Genau wie das Handelshaus ist dieses prestigeträchtige Schloss eines der wenigen grossen Anwesen, die sich noch in Familienhand befinden.
Anwesend: Freitag & Samstag
J.M. Aujoux (Beaujolais-Mâconnais - Frankreich)
J.M. Aujoux, der Spezialist für Weine aus dem Beaujolais-Mâconnais, wurde 1938 gegründet. Auf halbem Weg zwischen La Roche de Solutré, der Wiege des berühmten Pouilly-Fuissé, und dem nicht minder berühmten Mont Brouilly, im Herzen des Dorfes Fleurie, liegt das Haus, umgeben von einem Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen.
Dank seiner langjährigen Erfahrung hat sich J.M. Aujoux in seiner Region, in Frankreich und weltweit einen Namen gemacht und Anerkennung gefunden. Indem J.M. Aujoux für jeden Jahrgang das Beste aus jedem Terroir des Beaujolais und des Mâconnais präsentiert, unterstreicht er seine Position als Eigentümer, Winzer und Weinhändler.
Anwesend: Freitag & Samstag
Finca Museum (Cigales, Spanien)
Die Weinberge der Finca Museum befinden sich in einer einzigartigen Landschaft im Landesinneren von Spanien in der Region Cigales. Diese traditionsreiche Gegend war in Spanien ausschliesslich für ihre Roséweine bekannt, bis 1999 die Gruppe Barón de Ley das hohe Potential des Terroirs und der vorwiegend angebauten Traubensorte Tempranillo erkannte. Auf dem über 700 Meter hohen Plateau haben sie 100 Jahre alte Rebstöcke erworben, die tief im kargen Boden verwurzelt und extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht kann bis zu 20°C erreichen. Zudem sind die Sommer sehr heiss, die Winter hingegen extrem kalt und regnerisch. Optimale Voraussetzungen also, um erstklassige Rotweine zu vinifizieren.
Mit der Gründung der Finca Museum im Jahre 1999 begann auch die Eroberung des internationalen Weinmarktes mit den «ersten» hochkarätigen Rotweinen aus der DO Cigales. Die Tatsache, dass ein grosser Teil der Rebstöcke über 100 Jahre alt sind, verleitete dem Projekt etwas Historisches und Schützenswertes. So entstand der Name «Museum»
Anwesend: Freitag